空色テーブル 編み物レッスン&編み物カフェ mamekichi5.exblog.jp

編み物教室・カフェ・1day講座の手編み講師として活動中です。品川区・大田区・世田谷区周辺。かぎ針・棒針・アフガン編み・ご一緒に編み物を楽しみましょう♪


by 空色テーブル
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沖縄の特産柑橘果物・たんかんで作ったマーマレードを購入しました。
間もなく2瓶目へ!朝、トーストに塗って食べています♪
オレンジよりもさっぱりとした甘みが良い感じでとても美味しいです。
先日沖縄へ遊びに行った時に許田インター入り口近くの道の駅で購入です。
ぎのざジャム工房さんの手作り商品です。パッケージも手作りな感じですね。。
そこでたんかんも売っていたので10個くらい購入~たんかんの
外皮の見た目はあまりキレイではありませんが、味はとってもいいですよ。
皮が薄くて実がぎゅっとしまってみかんより甘みのはずれも少ないように思います。
たんかんの写真・・また撮り忘れてしまいました。。あぁ~ばかばか!
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# by sora-mame5 | 2006-02-16 20:47 | フルーツ | Comments(0)

美味しい読み物

先日、お友達Mちゃんから頂いた読み物数点。どうもありがとう♪
食に関しては食べることも作ることも買うことも読むことも観ることも・・大好きです。
食べ物の好き嫌いが殆どないので食いしん坊なんだろうなぁと思います(^^;
料理は決して上手ではないですが、作る過程が楽しかったり、新食材を使ったり
新たな組み合わせで意外な味の発見があったりすることが嬉しいですよね。
グルメ文庫「四季の魚料理」の本はとっても勉強になります!
魚のさばき方・下ごしらえが丁寧に紹介されています。
ついつい切り身や干物・お刺身で魚をさばくことって敬遠してしまいがち・・
今度頑張ってチャレンジするどぉ~と今のところ鼻息を粗く決意しています?!
おっきい魚をバンっ!と買ってきてちょいちょいちょ~いときれいにさばけたら
なんかかっちょいいですよね~現在の私はちび魚くんのイワシなんかで精一杯だもん。。
なので今年は魚をかっこよくさばく女を目指そう~!お~!(←掛け声)
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# by sora-mame5 | 2006-02-12 11:43 | お気に入り | Comments(0)
沖縄の島らっきょうです。塩もみをしてちょっとおいてから
キュウリと一緒におかかあえです。
独特な辛味とほろ苦さがこれまた美味しいですね。
ネギの辛味にらっきょうをたしたような?感じでしょうかね。
塩で揉んで数日置いて食べたほうが辛味が抜けるみたいです。
ちょっと前になりますが沖縄に行った時に市場で沢山購入してきました。
大切に食べていましたが島らっきょうももうこれでおしまい。。
沖縄では現地にお住まいのF先生に地元の方が行く市場や食べ物屋さんに
連れて行って頂いて大変楽しい旅でした。沖縄の暖かさが恋しいです。。
沖縄の焼き物・壺屋焼の器に盛ってみましたよ。素朴なドット柄がかわいい器です。
将来まめきちでもご紹介出来たらいいなぁと思っております。
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# by sora-mame5 | 2006-02-09 19:39 | 料理 | Comments(0)

熊本産デコポン

今年もデコポンが店頭に並び始めました♪
しか~し!まだとってもお高いですね。。
今回買ったのは2個で580円です。この時期は1個300円弱が相場みたいです。
1個500円のものもありましたが・・うぅ・・やっぱちょっと手が出ない~高いよぉ
昨年のデコポン終わりシーズンに某有名フルーツ専門店で1個700円って
いうお高いものを購入したんです。(たまたま商品券があってね。うふふ♪)
すんごい美味いんだろうな~って期待に期待しすぎて
「あれれ?」ととても残念な結果に終わったことがありました。。はぁ溜息。
今年は安くて美味しいデコポンにめぐり会えるといいな。
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# by sora-mame5 | 2006-02-04 20:52 | フルーツ | Comments(0)

ゆず紅茶

コンビニのホットドリンクコーナーで発見し即購入です~
いつもならミルクティや日本茶を買うのですが何気なく棚を見回したら
隅っこに「ゆず」の文字がキラリ!(光ってないけど・・)
そしてこの時期、ファミマはドリンク20円引き!だったので更に嬉しい気分♪117円也!
ゆず紅茶はまあレモンティを丸くしたような酸味かな。香りはほのかにするする~
キリンも目の付け所が良いじゃない~
なかなか風邪が抜けずに久しぶりに耳鼻咽喉科にも行くはめになり
鼻から耳から口から・・ひょえ~助けてください~涙ボロボロです・・。
でもその甲斐あってか少し回復方向へ・・・
皆様この時期の鼻風邪お気を付けくださいね。
まだ話し方は山瀬まみちゃん風(古い?)なの。鼻声直らないよ~
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# by sora-mame5 | 2006-01-25 15:48 | 飲み物 | Comments(0)
今朝は起きたら既に銀世界。。はぁ~雪積もってますよ~。何センチだろ?
んも、寒いのやだやだ!只今風邪っぴき中です。情けない。。
風邪っぴきにはキツイワ・・この寒さ。ぐすん。
でもでも食欲はあるんです。今ひとつ味覚が変?かなとも思いましたが
このふんわりロールケーキを食べたら元気が出ましたヨ!
冬季限定らしいこの3種類。ティラミス・キャラメルプリン・いちごムースです。
どれが一番?と言われると・・悩むけど、う~ん「いちごムース」かな!
長いロールケーキもいいけど小さなロールケーキも嬉しいです!
ヨックモックさんはクッキーが有名ですよね。
バターが効いたくるくる巻きのクッキー・シガール(でしたっけ?)
美味しいケーキが効いて早く風邪が治ってほしいです。
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# by sora-mame5 | 2006-01-21 19:56 | お菓子 | Comments(0)

西光亭のミルクゼリー

上原に住む友達のお土産で頂きました~
割と知る人ぞ知るお店になっているようで、美味しいお土産ありがとさんです。
私は直接お店に行ったことはないのですが
友達に言わせると微妙・・な雰囲気?らしく・・主に通信販売なんですかね?
以前にとんねるずの番組、食わず嫌いのお土産ランキングで第2位になった
ミルクゼリーが有名とのことです。フルフルつるつるで甘くって美味しいです♪
練乳が好きな人にはおすすめです!いちごと一緒に食べたいな~絶対合うと思います!
他に、かぼちゃプリン・黒蜜ゼリー・マンゴームース・胡麻ゼリー・抹茶ムース・・など
色々な種類をありがと♪色んなの味見出来て幸せ~。
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# by sora-mame5 | 2006-01-07 20:35 | デザート | Comments(0)

グリル満天星のランチ

新年明けましておめでとうございます!
寒いさむ~いお正月でしたねぇ。年末休みに入った途端に
夜型スタイルになり、本日より戻すのが辛かった・・ネムネム。。
案の定、今朝は寝坊をしてしまいました。。情けないワ。。
でも仕事始めはお昼から職場で飲み会となりまだまだお正月モードです。
紅白・格闘技・芸能人のハワイなど・・取りとめのない話題で盛り上がってました。

今年最初のブログは洋食メニューでございます。
今日ではなく先日友達とのランチでパチリ。。
牛フィレベーコン巻きフライとロールキャベツです。
ロールキャベツはめちゃ美味かった♪次回は単品で食べたいな!
今年も美味しいものに沢山出会えますように~
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# by sora-mame5 | 2006-01-05 19:51 | 料理 | Comments(0)

高木さんのプリン

明日から3連休ですね。でもみんな口々にこんな年末忙しくて休んでいられない!とか
言っています・・確かに来週の半ばには早くも仕事納めですしね。
クリスマスや忘年会やらで出費は多いし、胃袋もお疲れ気味みたいな。。。
さて今回は「ル パティシエ タカギ」のプリンです。
テレビやexciteブログでもお馴染みの高木康政さんのプリンです!
我が家では何故かお知り合いでもないのに
馴れ馴れしく「高木さん」と呼んでいるのです。
世田谷にお店が出来た時から勝手な親近感があり
テレビや雑誌でお見かけすると「あら!高木さんのケーキよ♪うふ♪」な~んて感じです。
白い器に入ったプリンは上層部がなめらかな生クリーム層でとろろ~ん。
カラメルソースが別に付いています。濃厚なんだけどしつこくないほど良い甘さです。
さすが高木さんのプリン!美味しかったっす!
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# by sora-mame5 | 2005-12-22 19:58 | お菓子 | Comments(0)

ぶりの照り焼き

とっても寒い日が続いていますね。日本がスッポリ冷凍庫の中みたいです。
少しの雪なら「あら♪雪~」なんて少し浮かれ気分だったりもしますが
積雪30cmとかとなると、交通機関にも影響が出るし足元悪いし。。大変なことばかり。。
この寒気はいつまで続くのでしょう・・
毎朝、室温計を見て「うわっ低い~さぶ~」と肩が上がります。。
寒いので鍋料理が楽ちん楽ちんなのですが、たまには照り焼きでも♪と作りました。
やっぱ我が家はぶりも生姜の照り焼きでっす。
生姜をガシガシとすりおろして酒と醤油とともに漬け込みます。
焼き上がりには漬け汁をドバーと入れて仕上げます。
冬もやっぱり大好き生姜さまさまです!
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# by sora-mame5 | 2005-12-19 19:20 | 料理 | Comments(0)