空色テーブル 編み物レッスン&編み物カフェ mamekichi5.exblog.jp

編み物教室・編み物カフェの手編み講師として活動中です。品川・大田・世田谷周辺。かぎ針・棒針・アフガン編み・ご一緒に編み物を楽しみましょう♪


by 空色テーブル
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桜海老のお好み焼き

自宅でお好み焼きを作ったのって何年ぶりでしょう・・?
静岡の桜海老のお土産があったので何して食べようかな~と悩みまして
そのまま食べるとあっという間に終わっちゃうし、かき揚げもいいんだけど
なんか天ぷら得意じゃないし、あ~どうしよ?と悩んだ末にお好み焼きにしました。
キャベツと山芋・かつお節たっぷりでなかなかいける♪
我が家の冷蔵庫にはおたふくソースがいつも定番であるんです。
甘めで応用がきくし美味しいですよね(^^)
桜海老がメインの為に沢山入れすぎまして
少々ノドにチクチクきましたが久々に美味しかったでっす!
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# by sora-mame5 | 2007-02-07 16:24 | 料理 | Comments(0)

梅の香り

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今日はポカポカと暖かくきれいな青空でした。
白梅がいい感じに咲いていました。
ほわんと優しい香りがいいですねぇ。。
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# by sora-mame5 | 2007-02-03 20:26 | リラックス | Comments(0)

沖縄そば

先日、ネットショップはちょっとお休みをいただきご迷惑をお掛けしました。
その間に沖縄へ行ってきました。ここ数年冬の時期に行くことが多く
今までの感じから「やっぱ沖縄は暖かい」という思い込みがありましたが
行く前からの天気予報などから曇りがちで気温も低め・・と不安が。。。
東京で着ていた上着もいつもなら着ることがないのに今回はしっかりと着用。
浜辺の海風も冷たかったなぁ。今まで行った中で一番寒かったかもしれません。。
滞在中は大好きな沖縄食材をを堪能してきました。満足です~
食べ物のお土産ばかり買ってきてしまいました。(後日ご報告でも。。)
沖縄そばも何回か食べましたが
画像は滞在中、一番美味しかった沖縄そば「首里ほりかわ」です。
首里城の近くでたまたま止めた駐車場が「ほりかわ」さんのそばでした。
路地に入りこんだ立地なので看板がなければ見過ごしてしまいそう。。
ちょっと落ち着いたカフェ風の一軒家が何だか落ち着きました。
手打ち麺でツルツルしていてちょっと普通の沖縄そばよりも品が良い感じです。
のっている生姜も紅生姜でなく針生姜で汁も甘すぎずとても美味しかったです。
黒米のおにぎりやシークワーサードリンクもついて1000円。お値段もグーでした。
東京に戻ってからネットで検索したら結構の人気店のようでした。
「混んでいて手打ち麺だから待つ」などの書き込みを見ましたが
私達は幸にもすぐに入れてお客さんも2組くらい。。ラッキーだったのかな?
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# by sora-mame5 | 2007-02-02 20:04 | 料理 | Comments(0)

くるみのチョコケーキ

先週のリベンジということで今週末はチョコレートケーキ~
はまり出すとすぐにマイブームになる性格なので暫く続くかもしれません。。
板チョコを久々に湯煎にかけて溶かしました。何だが懐かしい作業です。
チョコレート100グラムを入れてたので砂糖は抜きで焼きましたが
仕上がってみるとチョコレートの甘みはほんの少しって感じです。

実は未だに小学生の時に買ったお菓子本とか残っています。
新聞や雑誌の切り抜きなどノートにスクラップしたものなど
今みるとすんごい大きい字でビックリ・・
色鉛筆でメニューの絵とか描いてあるんですよ・・ちょっと恥ずかしい。。
テレビの料理番組を見ながら必死に走り書きしたものや
絶対作らないだろうと思われる外国料理のメモなど。。
あ、「世界の料理ショー」ってTV番組観てましたか?
すんごい大げさな男の人(アメリカのタレントさんだったのかな?)が
ダジャレとかいいながら大雑把に作るやつ・・あの番組好きでした~
今みても結構面白いんじゃないかな?

それと、子供向けの料理雑誌「める」と手芸雑誌「ぴち」って覚えてますか?
隔月で「める」と「ぴち」が交互に発売になっていたと思うのですが
当時あの雑誌が大好きだったんですよね~。
今でも何冊が残っています(^^;~懐かしすぎて今や宝物かもしれません。。
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# by sora-mame5 | 2007-01-20 19:29 | お菓子 | Comments(0)

パウンドケーキ

久々にレーズンとバナナのパウンドケーキを焼きました。
テレビ観ながらいい加減に型に入れていたら仕上がって切ってみて
レーズンが偏りまくっていてびっくり。。右端からパラッパラ・・段々増えてきて
左端はレーズンびっしり・・。まあ私が作るとこんなもんです。とほほ。
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# by sora-mame5 | 2007-01-13 14:27 | お菓子 | Comments(0)

干し柿

知り合いの方の手作り干し柿をいただきました。(画像地味です・・)
柿の甘みがぎゅぎゅっと濃縮。。いいですね~
干し柿の種ってあの「柿の種」せんべい状態ですよね。
「柿の種」せんべいって何であんなに細長いの?と昔は不思議に思うことがありました。
だって干す前のフレッシュ状態は丸いですもんね。
正式には「干し柿の種」って言うのが正しいんじゃないかな?!
野菜も天日干しすると甘みが増して本当に美味しくなりますよね。
この時期なら白菜とか・・太陽の恵みに感謝です~
今日はチキンカレーのお供に干し柿を刻んでおきました。
ちょっとおしゃれなドライフルーツ系に変身です。
結構いけます。皆様もぜひお試しください~♪
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# by sora-mame5 | 2007-01-11 19:51 | フルーツ | Comments(0)

七草粥セット

明けましておめでとうございます。
皆様にとって新しい年がステキな一年でありますように・・・。
本年も引き続きまめきちを宜しくお願い致します。

早いもので5日ですね。年末年始のお休みはあっという間に
過ぎていきます。。大晦日から元旦にかけて夜更かしをし
そこから朝晩起きる時間帯が狂い出し、通常に戻すには
少し時間がかかりますね・・早起きがツライったらないです・・

早くもスーパーに並んでいたので七草粥セットを購入しておきました。
すっきりさっぱり胃袋を休ませたいですね。
でも、お雑煮に飽きて鳥雑炊や梅茶漬けなんかも既に食べてしまいました。
大人になって何だかお餅がヘビーに感じるんですよね~。。
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# by sora-mame5 | 2007-01-05 19:23 | 料理 | Comments(0)

新潟産 西洋なし

甘い良い香り~西洋なしって今頃が旬なんですかね?
ルレクチエって可愛らしい名前が書いてありました。
2つほど頂きまして食べ頃が今ひとつ解らずに
そろそろかな?と思い食べてみたひとつは何だか少し渋かったようです。。
先日、デパ地下のフルーツ店で西洋なしを見かけたところ
とても色が茶色ぽくなっていました。あんなに色が変わるまで
ほっておいていいんですね。。早く食べすぎてしまいました(^^;

さていよいよ年の瀬。。
今年もご愛顧頂きまして誠にありがとうございました。
12月29日~1月3日までネットショップはお休みさせて頂きます。
(ご注文受付は通常通り賜ります。お返事は4日以降にご連絡差し上げます)
来年もまめきちを宜しくお願い申し上げます。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

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# by sora-mame5 | 2006-12-28 20:27 | フルーツ | Comments(0)
まもなくクリスマスですね。。クリスマスだからケーキ!っていう訳でもなく
割と頻繁に洋菓子店に行く機会が多い我が家・・。単なる食いしん坊です。。
今回は目黒区五本木になるパティスリースリールのお菓子です。
銀座ロオジエや資生堂パーラーにいらしたというオーナーシェフさんのお店です。
シュークリームいやシューアラクレーム、シンプルながら美味しかったです!
くどくないクリームが私好みでございます。そして林檎のタルト。。
なんかかっこいい名前が付いていましたが、舌が回らないような名前で忘れてしまった・・
林檎の焼き菓子って良いですよね~このタルトは通常のアップルパイとは違い
薄いタルト生地に薄く林檎が重なっています。何だが何枚でも食べられそうです。
もっと大きいカットでもいいよ。今週末からクリスマスにかけて
またまたお菓子を買ってしまいそうな予感です。。
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# by sora-mame5 | 2006-12-22 19:54 | お菓子 | Comments(0)

銀杏並木

通勤途中に銀杏並木があり、良い感じに色付いていたんです。。
そう・・この画像は金曜日・・。
週末は雨が降って寒かったので、月曜日はもっと良いだろうと思っていました。
少し登り坂になっている銀杏並木はちょうど歩く向こう側から朝日が差し込むので
葉っぱがキラキラして好きだったのに・・。なのに今朝、丸坊主になっていたんです。。
きっと土日で剪定されてしまったのね、すんごくガッカリです。。
ほっといても落葉するのでもう少しそのままにしておいてほしかったです。。
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# by sora-mame5 | 2006-12-11 19:51 | リラックス | Comments(0)